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又一条发财鱼来了!一天一个价,大鱼缺货+养殖户惜售,起飞的黑鱼还能飞多久?

2020-07-24 23:24:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 1139 次 我要评论
这阵子黑鱼价格迎来了大反弹,2斤以上大鱼先是涨到9块多,然后涨到10块多,现在最高的已经开到了11块多,“价格有点疯,感觉黑鱼已经起飞了,越涨价有的养殖户越不肯卖。从亏本到微赚,再到现在起飞的鱼价,黑鱼总算又变成发财鱼了。现在势头不错,再加上北京市场也开始了,消费信心继续恢复,大鱼的价格还能继续涨”。

这几年养黑鱼的赚钱比例不算低,但赚大钱的养殖户不算多,尤其是和加州鲈这些热门品种相比,黑鱼养殖户有些失落,这次涨价也在一定程度上弥补了养殖户的不平衡心理。就在这波涨价开始的阶段,2斤以上大鱼涨到了9块多的时候,个别大的流通商放风要降价收鱼,消息一出,骂声一片,就连小编也跟着被骂了一顿。好在鱼价后来没有真的下降,而且还一路上涨,“以前大的流通商想左右价格的话,放点风就能达到目的了,现在很多养殖户和中小型流通商不一定再吃那一套了”。

“这两天我们2斤以上装车都是在11元/斤左右,看具体塘口的情况,质量特别好的最高有人开到11.5元/斤,大多数在11元/斤左右的比较多”,2斤以上从8块多,涨到9块多、10块多、11块多,这么短的时间就实现了,鱼价的疯狂可见一斑,水产养殖网了解到,根本的原因还在于存塘的大鱼比较少,“如果不是疫情,黑鱼的这波涨价还会提前,现在2斤以上八九成的塘口偏少,市场又比较缺大鱼,一来二去价格就这么涨起来了,黑鱼这个品种就是这样,缺货的时候涨的很快,但货多的时候掉起来也快”。
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2斤以上大鱼装车价不断上涨,中鱼小鱼也都跟着涨了,1-2斤中鱼装车价也涨到7.2-7.5元/斤,1斤以下小鱼也涨到了5.5-6元/斤,大鱼和中小鱼的价格已经明显拉开距离了,目前大鱼缺货,养殖户惜售,以及很多鱼都在涨价,几种因素叠加起来,黑鱼价格还可能继续上涨,“价格涨的越凶,大鱼和中鱼小鱼的差距就会拉的越大,说明市场真的在好转。而黑鱼行情不好的最重要特点是大鱼和中小鱼价格差不多,每到市场不好卖的时候,大鱼就比中鱼贵5毛-1块”。

周一的时候,就有流通商表示,黑鱼价格可能要炸锅了,那几天鱼价特别混乱,不同的流通商开不同的价格,一人一价、一塘一价,同一个塘口,不同的流通商可能开价都有明显的出入,本来在涨价的阶段,养殖户就很容易“卖跌不卖涨”,广东珠三角一带的混乱情况更加剧了养殖户的惜售心理,“也需要一波好的鱼价刺激一下养殖户的积极性。价格涨到这个程度,应该能让不少养殖户满意了,希望养殖户能好好把握机会,合理安排卖鱼”。

价格上涨,手头有鱼的养殖户开心了。不过从市场的情况来看,还是老规律,价格涨的太凶,终端销量多多少少受到了一定的影响,“无论是长三角市场还是武汉郑州天津等市场,销量都有一定的下滑”。不过由于最近特种鱼和常规鱼都在涨价,黑鱼价格一方面是属于塘口缺货涨价,另一方面也是市场大盘跟涨,“档口批发商接受也得接受,不接受也得接受,别的品种都涨价了,黑鱼价格上涨也不算过分,可能价格再涨的话,会有一部分老板会多卖点其他品种,比如鮰鱼之类的”。

价格迅速上涨,直接导致销量下滑也是很正常的,这并不是黑鱼特有的情况。不过鱼价上涨之后,叫苦的收购商也多了起来,“涨价是市场行为,别人能接受我也能接受,主要就是高温损耗比较大,本来装的就少了,损耗大几百斤一千斤,一趟水车走下来,就很容易亏本了”。水产养殖网了解到,夏天黑鱼运输损耗是很正常的,但也有个范围,像现在不少水车一次装鱼都在八千斤左右,如果死鱼在500-1000斤的话,收购商的压力会非常大,“现在黑鱼吃料高峰期,价格又不断上涨,很多养殖户多停一天都舍不得”。

但停料时间不够,就会导致黑鱼上车之后的损耗风险增加,有时候流通商只能看运气了。质量好的鱼停料时间短点,不会出太大事情;质量不好的鱼,停料时间不足,有时候上车就会死鱼,有时候半路上死鱼很多,有时候拉到档口死鱼很多,“如果一上车就死鱼的话,就很容易产生纠纷,就是不断地扯皮拉锯战,对养殖户、鱼中、流通商都是不利的”。有的鱼车在加冰站就不断地扔死鱼,夏天很多加冰站也有收死鱼的业务,活鱼两位数的价格,死鱼只有两块钱上下,“这时候就很考验眼光和运气了,鱼的质量是由养殖户把控的,靠谱点的养殖户,一是一二是二,会和鱼中、流通商说清楚,不靠谱的养殖户有时候鱼有问题也不说,装车了出问题了就扯皮,非常要命”。不过从另一方面来说,有的养殖户对自己塘里的鱼也并不是绝对熟悉,质量好不好也很难说得清楚,再加上高温天气,存塘鱼情况复杂,很多时候鱼出了问题养殖户自己都发现不了。

这一波鱼价确实涨起来了,至于说以后还能涨多少,没人知道,现在的鱼价已经确实可以了,有的养殖户已经开始趁着时机卖鱼了,有的养殖户还在等。不管是现在就卖鱼,还是准备继续等,希望养殖户朋友都能从实际出发,质量好的等等没问题,质量不好的趁着这波赶紧出了吧。不过就算是质量很好的鱼,等价也需要适可而止,毕竟很多品种涨到一定程度开始掉价的情况也不少,毕竟没人知道什么时候能涨到顶,“一旦涨到顶,涨不上去了,价格掉起来也是很快的的,就像前几天的牛蛙那样”。


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发布人:大虾客
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